Lakrids er en fantastisk spise, men man må ikke spise for meget af det, da overdreven indtagelse kan forhøje blodtrykket. Saltlakrids er en lakridsversion, der indeholder ammoniumchlorid, også kendt som salmiak. Saltlakrids er en “acquired taste” og bliver primært spist i Norden. Sød lakrids derimod indehold mindre ammoniumchlorid, og er derfor nemmere at spise. Sød lakrids er netop af denne grund mere udbredt verden over. Efter min mening er lakrids, både saltlakrids og sød lakrids, noget af det bedste der findes.